Il viaggio di BellaMatcha: dall'ispirazione alla creazione

Introduzione: Incontra il fondatore

Ciao a tutti,
Mi chiamo Silvano Palmeri e sono il fondatore di BellaMatcha. BellaMatcha è nata a Sacramento, CA, nel marzo 2024, ma il viaggio che ha portato alla sua creazione è iniziato molto prima.

Il primo incontro con il Matcha

La mia prima esperienza con il matcha è stata in uno Starbucks, dove ho provato un matcha latte. Non mi ha fatto impazzire. Determinato a dare un'altra possibilità al matcha, sono tornato e ho provato la loro limonata al matcha. È stato un miglioramento, ma non ancora del tutto soddisfacente. Fortunatamente, avevo un albero di limoni nel mio giardino e Internet da consultare. Ho deciso di sperimentare, raccogliendo limoni freschi e usando la polvere di matcha che avevo ordinato online per preparare la mia limonata al matcha. Il risultato? Me ne sono innamorato all'istante.

Perfezionare la ricetta

La limonata al matcha è diventata rapidamente la mia bevanda preferita, rivaleggiata solo dal tè all'ibisco. Nel tempo, ho provato le limonate al matcha di vari bar, ma nessuna riusciva a replicare il sapore della mia versione fatta in casa. Quando il mio albero di limoni non aveva più frutti, mi sono avventurata nell'uso di limoni comprati al supermercato, prodotti agricoli e persino succo di limone in bottiglia. Ogni tentativo ha prodotto risultati diversi, ma il più vicino alla perfezione è stato l'uso dei limoni che ho ordinato da Zava Ranch. Sono diventati la mia fonte di riferimento per ricreare la mia amata limonata al matcha.

Una lacuna nel mercato

Man mano che il mio amore per il matcha cresceva, cresceva anche la mia curiosità per l'industria delle bevande. Ho iniziato a cercare una limonata al matcha pronta da bere (RTD) da tenere in frigo, solo per essere delusa. Mentre i matcha latte erano abbondanti, le limonate al matcha erano introvabili. Fu allora che mi si accese la lampadina: c'era un vuoto che aspettava di essere colmato. BellaMatcha divenne la soluzione, introducendo la prima limonata al matcha alla lavanda RTD, realizzata con matcha biologico di grado cerimoniale per offrire un'esperienza rinfrescante e unica.

Alla scoperta della passione per il Matcha

Prima dei miei esperimenti con il matcha, stavo esplorando idee per avviare la mia attività. Tuttavia, ho fatto fatica a trovare qualcosa che mi appassionasse veramente. Con il matcha, le cose sono cambiate. Ho iniziato a scoprire le sue sfumature: diversi gradi, come usarli e quali marchi offrivano la migliore qualità. Ho approfondito le differenze tra matcha di primo raccolto (Ichibancha), secondo raccolto (Nibancha) e terzo raccolto (Sanbancha), nonché l'importanza della sua origine. Ho scoperto che i metodi di coltivazione e lavorazione utilizzati in Giappone, come ombreggiatura, cottura a vapore e macinatura a pietra, erano essenziali per creare la polvere di matcha della massima qualità.

Fare il salto

Armato di questa conoscenza, ho deciso di fare il grande passo. Ho iniziato a fare ricerche sul processo di sviluppo di una bevanda commerciale e mi sono messo in contatto con un'azienda che offriva di tutto, dalla formulazione al confezionamento. Dopo una consulenza iniziale, ho deciso di andare avanti quello stesso giorno. Avevo una visione: creare una limonata alla lavanda e al matcha che combinasse ingredienti di prima qualità con un profilo aromatico calmante ma rinfrescante.

Superare le sfide

Il viaggio non è stato privo di sfide. Ogni poche settimane, ricevevo un nuovo campione da testare e fornivo feedback per i miglioramenti. Dopo mesi di iterazioni, ho scoperto un grosso ostacolo: il matcha utilizzato nella mia bevanda era una polvere miscelata proveniente dalla Cina. Questa rivelazione è stata devastante, poiché non era in linea con i valori fondamentali del marchio o con la mia visione di offrire matcha autentico e di alta qualità.

Rimanere fedeli alla visione

Determinato a restare fedele ai miei principi, ho preso in mano la situazione. Ho delineato criteri specifici per il matcha: doveva essere biologico, raccolto per primo, macinato a pietra e proveniente dal Giappone con metodi tradizionali. Con questi severi requisiti in atto, la formula ha finalmente iniziato a prendere forma.

Costruire le fondamenta di BellaMatcha

Mentre era in corso lo sviluppo della formula, ho lavorato con consulenti di marketing, consulenti aziendali e grafici per costruire le fondamenta di BellaMatcha. È stato un turbine di creatività e risoluzione dei problemi, ma ogni passo mi ha portato più vicino al lancio di un prodotto di cui ero davvero orgoglioso.

Il cuore di BellaMatcha

BellaMatcha è più di una semplice bevanda; è il riflesso del mio percorso e impegno per la qualità, l'autenticità e l'equilibrio. È un prodotto nato dalla passione per il matcha e dal desiderio di condividere la sua bellezza e i suoi benefici con il mondo.

Un sorso di positività

Grazie per esservi uniti a me in questa avventura. Ecco a voi un ASIP di BellaMatcha e a lasciare che la positività irradi dentro di voi!